Ieri 30 de grade, azi 15 cu vant … Iti suna cunoscut? Cam asa a a inceput toamna. Si chiar daca vremea s-a indreptat, nu inseamna ca nu am avut cu totii de suferit. Iar toamna este abia la inceput si, pentru a-i face fata, organismul nostru are nevoie de superalimente.

Asa ca, daca data trecuta ti-am vorbit despre cele doua alimente anti-cancer, azi vreau sa iti dezvalui secretele unui alt superaliment, dar care, din nefericire, este mai putin cunoscut la noi.

Vrei sa afli despre ce este vorba? Citeste articolul si descopera pe cine au incoronat oamenii de stiinta regina a cruciferelor.

Cum sa intampini toamna cu un sistem imunitar de invidiat

La japonezi, e considerata supliment alimentar, suedezii o adauga in supe pentru vitamine si minerale, iar in Africa de Sud nici nu se poate concepe bucataria traditionala fara ea…

Kale pentru colesterol si fumatori

Putini romani au auzit de regina despre care vorbeam mai sus facand pe misteriosul. Pentru ca pe piata autohtona, regina Kale este o necunoscuta, o raritate ignorata, desi are adevarate superputeri! Scade riscul bolilor coronariene, scade colesterolul si creste nivelul de antioxidanti din organism, mai ales la fumatori.

Intr-un studiu (Kim SY et al. Kale juice improves coronary artery disease risk factors in hypercholesterolemic men. Biomed Environmental Science 2008), un grup de barbati cu colesterol ridicat a consumat zilnic 3-4 pahare de suc de Kale timp de 3 luni, echivalentul a 15 kg de Kale. Cam cat ar consuma un american obisnuit intr-un secol, conform statisticilor oficiale.

[stextbox id=”info”]Ai probleme de sănătate cauzate de kilogramele în plus? Click aici dacă vrei ca eu și echipa KiloStop să te ajutăm să faci primii pași către o viață activă și sănătoasă![/stextbox]

Ce s-a intamplat dupa atata varza Kale? Colesterolul cel rau a scazut si cel bun a crescut ca si cum ar fi facut o ora de sport in fiecare zi. Nivelul antioxidant din sange a crescut si el, dar mai putin in cazul fumatorilor, pentru ca acestia au folosit activ toti antioxidantii din cele 225 de sucuri Kale.

Kale pentru imunitate

Pe langa alte studii care lauda regina cruciferelor pentru beneficiile aduse sanatatii, mi-a atras atentia un studiu (Nishi K at al. Immunostimulatory in vitro and in vivo effects of a water-soluble extract from kale. Biosci Biotechnology & Biochemistry 2011) in urma caruia cercetatorii au concluzionat: pe langa capacitatea antioxidanta, aportul de varza ar putea spori imunitatea impotriva agentilor patogeni precum virusuri, bacterii si toxine.

Experimentul in cauza a aratat ca, prin adaugarea unei miliardimi dintr-un gram (!) de proteina Kale cruda, s-a marit de 4 ori productia de anticorpi! Ce se intampla cand o fierbi romaneste, adica o jumatate de ora? Efectul imunostimulator devine si mai puternic…

In loc de concluzie, voi incheia cu o gluma: daca un roman obisnuit iti mai spune vreodata „esti varza”, sa nu o consideri o jignire, ci un compliment. Daca am putea face ce poate face varza Kale pentru sistemul imunitar si colesterol, am deveni tamaduitori…

Asa ca, incepe chiar de azi cu un mic dejun format dintr-un smoothie din frunze de varza Kale, cateva bucati de ananas, o lingura de iaurt grecesc si o banana. Sau poti incerca Kale gata preparata in Salata Detox Nr. 2 de la Frufru pe care o gasesti la Mega Image.

Click aici daca vrei sa slabesti sau sa inveti sa mananci sanatos!

Ca intotdeauna, astept feedback-ul tau la cristian@kilostop.ro sau prin Reply la acest e-mail. Iar daca ti-a placut, trimite mail-ul si prietenilor.

Multa sanatate si nu uita: mananca variat, nu prea mult, in special vegetale!