Saptamana trecuta te-am provocat sa faci un test ca sa vezi cat de sanatos mananci. Ai facut experimentul? Daca da, ce ai obtinut: roz, purpuriu sau albastru?
Sa-ti spun un secret: indiferent de culoare, articolul pe care ti l-am pregatit astazi o sa-ti ofere o motivatie in plus pentru a consuma mai multe alimente alcaline. Vrei sa afli despre ce este vorba?
Citeste articolul si descopera cum poti sa scapi prin alimentatie de … pietrele la rinichi.
Cum sa previi si sa tratezi pietrele la rinichi
Te-ai intrebat vreodata cum se formeaza pietrele (suna tare!) la rinichi? Sunt formatiuni dure de oxalat de calciu ce se formeaza cand urina devine suprasaturata. Calciu? Sa reducem aportul de calciu, au conchis medicii. Si multa vreme au fost tratate astfel…
Din pacate pentru suferinzi, nu aceasta este solutia, nici pentru dizolvarea pietrelor, nici pentru prevenirea (re)aparitiei lor.
Diete riscante si diete protectoare
La dieta cu reducerea consumului de calciu s-a renuntat dupa 2002, cand un studiu a comparat eficienta dietei de reducere a calciului cu o dieta ce a redus consumul de proteine animale si sare. Este evident care a castigat: in mai putin de 5 ani, a doua scade la jumatate riscul reaparitiei unei alte pietre la rinichi (L Borghi et al. Comparison of two diets for the prevention of recurrent stones in idiopathic hypercalciuria. New England Journal of Medicine. 2002).
Oxalati exista si in anumite legume, deci ce ar fi daca reducem consumul acestora? In niciun caz! Un studiu recent a aratat ca nu exista niciun risc de formare de pietre la rinichi in cazul unui consum mai mare de legume. De fapt, cu cat este mai mare aportul alimentar de cereale integrale, fructe si legume, cu atat este mai redus riscul, independent de alti factori cunoscuti (M D Sorensen et al. Dietary intake of fiber, fruit and vegetables decreases the risk of incident kidney stones in women. Journal of Urology. 2014).
Un alt studiu, de anul trecut, a aratat ca un consum excesiv de proteine animale se asociaza cu un risc crescut de formare a pietrelor la rinichi, din cauza aciditatii provocate de continutul ridicat de aminoacizi (C R Tracy et al. Animal protein and the risk of kidney stones: a comparative metabolic study of animal protein sources. Journal of Urology. 2014).
Mai precis, renuntarea la carne reduce cu 93% riscul de cristalizare a acidului uric in cateva zile (R Siener, A Hesse. The effect of a vegetarian and different omnivorous diets on urinary risk factors for uric acid stone formation. European Journal of Nutrition. 2003)!
Acid versus alcalin
Dupa cum stii, exista clasificarea alimentelor in acide si alcaline. Cercetatorii au creat si un scor LAKE (Load of Acid to Kidney) care ia in calcul cantitatea de acid din alimente si marimea standard a portiilor. Conform acestui scor, tonul produce cel mai mult acid, urmat de carnea de porc, de pasare, branzeturi, carne de vita, oua, lapte si paine alba.
La polul alcalin, pe locul trei se afla legumele cu boabe (fasole, naut), surclasate de fructe, care sunt depasite la randul lor de verdeturi (salata, patrunjel, spanac) – cele mai alcaline alimente (A Trinchieri. Development of a rapid food screener to assess the potential renal acid load of diet in renal stone formers (LAKE score). Archivio Italiano di Urolgia. 2012).
Un an mai tarziu, cercetatorii demonstrau ca pietrele la rinichi pot fi complet dizolvate doar prin schimbari in dieta. Fara medicamente, fara interventii chirurgicale, doar prin consum ridicat de apa (2,5-3 l) si limitarea aportului de proteine animale (J Y Chae et al. Increased fluid intake and adequate dietary modification may be enough for the successful treatment of uric acid stone. Urolithiasis. 2013).
In concluzie, ce poti face azi ca sa nu faci nicio piatra la rinichi sau sa le tratezi daca le ai deja? Bea 10-12 cani de apa pe zi, redu consumul de proteine animale si de sare si mananca in fiecare zi legume si fructe!
Fa acest lucru timp de o saptamana si repeta experimentul cu sucul de varza rosie! Astept sa-mi spui ce ai obtinut!
Click aici daca vrei sa slabesti sau sa inveti sa mananci sanatos!
Ca intotdeauna, astept feedback-ul tau la cristian@kilostop.ro sau prin Reply la acest e-mail. Iar daca ti-a placut, trimite mail-ul si prietenilor.
Multa sanatate si nu uita: mananca variat, nu prea mult, in special vegetale!
