Daca saptamana trecuta iti aratam ce carne te poate imbolnavi de cancer, astazi vreau sa-ti spun ce grasimi sa mananci si cu toate acestea sa nu te ingrasi.
Citeste articolul si descopera paradoxul nucilor doldora de calorii.
De ce nu te ingrasi daca mananci nuci
Evident, este vorba de nuci in general, de fructe in coaja tare, precum nucile romanesti sau braziliene, migdalele, alunele de pădure, fistic, caju, macadamia etc… Sunt doldora de nutrienti esentiali, dar si de calorii (peste 500 per 100 g).
Cu toate caloriile pe care le contin, se pare ca 2 gustari (60 g) adaugate zilnic in dieta nu au niciun efect neplacut asupra siluetei. De ce oare?
Sute de calorii care nu se depun
Din 2000 pana in 2007, s-au facut 18 studii clinice dedicate nucilor, ulterior analizate intr-un studiu amplu, cu rezultate cel putin paradoxale, chiar si pentru cercetatori: in 15 din 18 studii nu s-a constatat nicio crestere semnificativa in greutate (desi s-au adaugat 300-400 de calorii zilnic), iar in 3 studii, participantii au slabit! (S. Natoli si P. McCoy, A review of the evidence: nuts and body weight, Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2007)
Mai mult, in studiile pe termen lung (1-7 ani), nucile consumate zilnic au dus la reducerea obezitatii abdominale. Care sa fie explicatia logica? Unii cercetatori sustin ca nucile ard grasimi. (Mattes RD, Dreher ML. Nuts and healthy body weight maintenance mechanisms. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition. 2010). Altii sustin ca nu se depune nimic din cauza ca nu le mestecam bine si se pierd in tractul intestinal! Daca ar fi adevarat, un studiu pe unt de nuci in loc de nuci ar trebui sa arate o diferenta serioasa in kilograme!
Nuci versus unt de nuci
Asadar, s-a facut un studiu comparativ despre efectele procesarii nucilor asupra greutatii corporale. Timp de o luna, unul dintre grupuri a consumat 56 g de nuci zilnic, peste dieta obisnuita, iar celalalt aceeasi cantitate de nuci, dar maruntite si facute unt de arahide (McKiernan F et al. Effects of peanut processing on body weight and fasting plasma lipids. The British Journal of Nutrition. 2010).
Teoretic, numarand caloriile adaugate, fiecare participant ar fi trebuit sa se ingrase in jur de 2 kilograme pana la finalul studiului. Asa cum era de asteptat, participantii din primul grup nu s-au ingrasat deloc. Sa fi trecut nucile prin tractul intestinal nemestecate bine? Se pare ca nu asta ar fi explicatia, pentru ca nici participantii din al doilea grup nu s-au ingrasat deloc! Iar nucile au fost macinate, asadar grasimile erau 100% disponibile pentru absorbtie.
Nu trebuie neaparat sa gasesti o explicatie daca nici cea cu arderea grasimilor nu-ti place, bucura-te de efecte! Nucile te ajuta sa slabesti si sa te mentii, pe langa alte beneficii cu care vin la pachet.
Nucile sunt un paradox nutritional inca neexplicat: au calorii multe, dar nu ingrasa. Atentie insa! Pentru ca miracolul oferit de nuci sa ti se intample si tie, dieta ta obisnuita trebuie sa contina si alte alegeri sanatoase si sa nu faci excese alimentare!
Incepe chiar de azi sa consumi nuci, fie pe post de gustare de dimineata si/sau de dupa-amiaza, fie ca inlocuitor al carnii la o masa principala. Nu face exces insa, mananca maxim 60 de grame pe zi. Top 3 beneficii ar fi: protejeaza inima si arterele, scad colesterolul, promoveaza scaderea in greutate, in ce ordine vrei tu…
Click aici daca vrei sa slabesti sau sa inveti sa mananci sanatos!
Ca intotdeauna, astept feedback-ul tau la cristian@kilostop.ro. Daca ti-a placut, da click pe butonul de SHARE de mai jos ca sa-l trimiti si prietenilor tai de pe Facebook.
Multa sanatate si nu uita: mananca variat, nu prea mult, in special vegetale!
