Marti iti aratam care sunt beneficiile turmericului comparativ cu extractul de curcumina. Astazi vreau sa iti vorbesc despre un subiect care a starnit multe controverse in ultima vreme si anume consumul de soia.
Citeste articolul si afla cat de buna este soia pentru organism si pentru cine este ea contraindicata.
Cine ar trebui sa manance soia si cine nu
Atunci cand s-a constatat ca femeile aflate la menopauza care foloseau ca terapie substitutia hormonala au inceput sa aiba rate mai mari de cancer de san si boli cardiovasculare, s-a facut un apel pentru alternative mai sigure. Asadar, cercetatorii au cautat un modulator selectiv care sa aiba efecte pro-estrogenice in anumite tesuturi (osul), dar efecte anti-estrogenice in alte tesuturi (sanul). Asta pentru ca estrogenii au efecte pozitive in ceea ce priveste reducerea simptomelor menopauzei si imbunatarirea sanatatii oaselor, dar efectele negative asupra inimii, creierului si plamanilor pot fi foarte grave.
Mecanismul estrogenic al produselor din soia
Ce au descoperit cercetatorii? Ai sa fii surprins, dar raspunsul nu este nici pe departe un extract sofisticat, asa cum ti-ai putea inchipui, ci un banal aliment: boabele de soia. (Rossouw JE, Anderson GL, Prentice RL, LaCroix AZ, Kooperberg C, Stefanick ML, Jackson RD, Beresford SA, Howard BV, Johnson KC, Kotchen JM, Ockene J; Writing Group for the Women’s Health Initiative Investigators. Risks and benefits of estrogen plus progestin in healthy postmenopausal women: principal results From the Women’s Health Initiative randomized controlled trial. JAMA. 2002)
Cum poate functiona soia in ambele sensuri? Se pare ca exista doua tipuri de estrogen in organism. Fitoestrogenii de soia se leaga preferential de receptorii beta din organism, facand clar distinctia de receptorii clasici alfa de estrogen. Astfel, soia reuseste sa aiba atat efect pro-estrogenic pentru oase, cat si efect anti-estrogenic pentru alte tesuturi, ceea ce pastilele de estrogen nu reusesc.
Mai mult, s-a constatat ca femeile care au mancat soia si-au redus riscul de cancer endometrial cu 30%, iar riscul de cancer ovarian a fost redus la jumatate. (Myung SK, Ju W, Choi HJ, Kim SC; Korean Meta-Analysis (KORMA) Study Group. Soy intake and risk of endocrine-related gynaecological cancer: a meta-analysis. BJOG. 2009).
Un alt studiu a aratat ca soia previne pierderea de masa osoasa si imbunatateste formarea de tesut osos, producand un castig net al masei osoase. De asemenea, o singura portie de soia pe zi, echivalentul a 7 grame de proteine din soia, este asociata cu un risc semnificativ mai mic de fracturi osoase. Din pacate, nu exista studii referitoare si la consumul de suplimente de soia, de aceea este recomandat consumul de produse din soia in forma bruta. (Zhang X, Shu XO, Li H, Yang G, Li Q, Gao YT, Zheng W. Prospective cohort study of soy food consumption and risk of bone fracture among postmenopausal women. Arch Intern Med. 2005)
Cine nu ar trebui sa consume soia?
Exista persoane care trebuie sa evite soia? Doar oamenii care au alergie la soia. Un studiu a constatat ca doar aproximativ 1 din 2.000 de persoane are alergie la soia. Asta inseamna de 40 de ori mai putin decat alergiile la lapte si lactate si de 10 ori mai putin decat alergenii comuni, cum ar fi pestele, ouale, crustaceele, nucile sau alunele.
Asadar, consumul de soia este extrem de benefic pentru femeile aflate la menopauza si nu numai. Specialistii au dovedit ca estrogenul prezent in soia imbunatateste semnficativ sanatatea oaselor insa nu are efectele negative ale suplimentelor cu estrogeni.
Incepe si tu chiar de azi si alege la pranz o mancare din boabe de soia, alaturi de o salata verde asezonata cu un praf de sare, 2-3 pufuri de ulei si un strop de otet.
Click aici daca vrei sa slabesti sau sa inveti sa mananci sanatos!
Ca intotdeauna, astept feedback-ul tau la cristian@kilostop.ro. Daca ti-a placut, da click pe butonul de SHARE de mai jos ca sa-l trimiti si prietenilor tai de pe Facebook.
Multa sanatate si nu uita: mananca variat, nu prea mult, in special vegetale!
