Pentru ca suntem in perioada postului, azi vreau sa iti dau beneficiile consumului de legume si cum iti poate aduce Postul din aceasta perioada o foarte buna dispozitie!
Veselie din farfurie. Dieta bunei dispozitii
Te-ai gandit vreodata ca mancarea iti poate strica cheful? Nivelul scazut de magneziu din organism duce la depresie, nivelul ridicat de triptofan imbunatateste starea de spirit etc. – e deja certitudine stiintifica.
Din pacate, nu ne putem juca cu chimia organismului, dar o putem folosi din plin ca sa fim mereu binedispusi… Asadar, ce mancam si ce evitam?
Vegetarienii – mai bine dispusi decat omnivorii
Poate ca ai auzit de multe ori expresia romaneasca, cu valoare de stereotip, „lung(a) cat o zi de post”. Adica timpul trece foarte greu (disconfort psihic, nu gluma!) daca nu ai carne, oua si lactate in meniu. Asa sa fie oare? La urma urmei, postul e lasat de Dumnezeu din vremurile biblice, de dragul purificarii trupului si spiritului!
Ce ne spune stiinta? Un studiu din 2010 despre sanatatea emotionala a omnivorilor si vegetarienilor (B. L. Beezhold. Vegetarian diets are associated with healthy mood states: A cross-sectional study in seventh day adventist adults. Nutrition Journal), arata ca vegetarienii au semnificativ mai putine emotii negative decat omnivorii, cauza fiind un acid gras din produsele animale, care inflameaza creierul.
Da, stiu, este greu (pentru unii de neconceput) sa tii post tot timpul, dar nu trebuie neaparat sa postesti ca sa ai o dispozitie buna…
Legumele te scapa de dispozitia proasta
Un alt studiu (A. C. Tsai. et al. Frequent consumption of vegetables predicts lower risk of depression in older Taiwanese – results of a prospective population-based study. Public Health Nutrition 2011)arata ca un consum frecvent de legume reduce riscul de depresie cu 60%. Prin „mai frecvent”, cercetatorii nu se refereau la 3-4 portii pe zi, ci la 3-4 portii pe saptamana…
Si totusi, la ce este bun postul? Un studiu din 2012 (B. L. Beezhold. et al. Restriction of meat, fish, and poultry in omnivores improves mood: A pilot randomized controlled trial. Nutrition Journal) a aratat ca eliminarea produselor animale din dieta participantilor le-a imbunatatit starea de spirit in mai putin de doua sapatamani!
Cum poate postul sa insemne veselie? Explicatia stiintifica a gasit „vinovat” acelasi acid prezent cu precadere in oua si carnea de pui (acidul arahidonic), care inflameaza creierul. Pe de alta parte, fitonutrientii (cei care dau culoare legumelor) combat inflamatia creierului si il protejeaza.
Mananca mai multe legume, in fiecare zi! (De cate ori ti-am mai spus asta?!? Sunt pisalog, dar stiinta imi da dreptate).
La lista lunga de beneficii aduse de consumul lor, se mai adauga unul: o dispozitie mai buna. Din nou, stiinta a confirmat intelepciunea stramosilor biblici: postul purifica si trupul, si spiritul…
Click aici daca vrei sa slabesti sau sa inveti sa mananci sanatos!
Ca intotdeauna, astept feedback-ul tau la cristian@kilostop.ro. Daca ti-a placut, trimite-l si la prieteni.
Multa sanatate si nu uita: mananca variat, nu prea mult, in special vegetale!
