Daca saptamana trecuta ti-am aratat cum poti sa iti reduci riscul de cancer, astazi vreau sa-ti arat ce alimente sa eviti pentru a nu imbatrani prematur.
Citeste articolul si descopera care sunt alimentele care te imbatranesc.
Reducerea proteinelor ca arma impotriva imbatranirii
S-a demonstrat ca reducerea proteinelor este mai eficienta decat restrictia caloriilor in lupta impotriva imbatranirii.
Cercetatorii au mers chiar mai departe si au aratat ce fel de proteine ne imbatranesc mai repede. Este interesant ca stiintei i-a luat mii de ani sa confirme o metoda care dateaza din vremea profetilor biblici…
Proteinele cele rele de la animale
Ca si in cazul cabohidratilor si al grasimilor, exista si proteine bune, si proteine rele. Eliminarea uneia dintre ele, numita leucina, are efect similar cu reducerea tuturor proteinelor in reglarea activitatii periculoasei enzime TOR care ne imbatraneste (X Wang, C G Proud. Nutrient control of TORC1, a cell-cycle regulator. Trends in Cell Biology).
Si unde se afla acesta leucina inutila daca vrem sa traim sanatosi pana la adanci batraneti? Predominant in produsele de origine animala: oua, lactate si carne, inclusiv de pui si de peste, pe cand fructele, legumele si leguminoasele, nucile si semintele contin cantitati infime. Ca sa atingi nivelul de leucina furnizat de o friptura de vita de 100 g, ar trebui sa mananci 4,2 kg de varza sau 100 de mere…
Asadar, strabunii nostri, fara sa aiba nevoie de atatea dovezi stiintifice, tineau anual luni intregi de post, stiind (prin inspiratie divina?) ca astfel imbatranesc mai greu si isi prelungesc viata.
Cum ajung japonezii din Okinawa la 100 de ani
Sa nu consideri totusi ca asumarea postului sau, mai modern spus, a vegetarianismului, are efecte doar in comunitatea crestina ce tine post… Avem exemplul populatiei din insulele japoneze Okinawa, ai carei membri depasesc frecvent 100 de ani de viata.
Faimoasa dieta Okinawa (DC Willcox et al. The Okinawan diet: health implications of a low-calorie, nutrient-dense, antioxidant-rich dietary pattern low in glycemic load. Journal of American College of Nutrition, 2009) are 9% proteine, 6% grasimi si 85% carbohidrati de provenienta vegetala (orez, cereale, legume, fructe, seminte si fructe in coaja tare).
Doar 1% din dieta centenarilor japonezi inseamna peste, carne, oua si lactate. Asta inseamna cam o portie de carne pe luna si 1 ou la 2 luni…
Incredibil dar adevarat, dar mai exista in lume o populatie care depaseste longevitatea japonezilor din Okinawa: adventistii vegetarieni din California, cu cea mai mare speranta de viata cunoscuta pana acum in istoria omenirii.
Asadar, proteinele de origine animala activeaza enzima TOR la niveluri care ne imbatranesc mult prea repede. Pentru o tinerete fara batranete, reducerea proteinelor animale nu trebuie sa fie o corvoada, ci un mod de viata care a dovedit deja ca creeaza centenari…
Renunta si tu la carne, oua, peste si lactate cel putin o data pe saptamana. Incepe chiar de azi, inlocuind carnea, de exemplu, cu ciuperci la gratar. Asezoneaza totul cu o salata mare din legumele preferate.
Click aici daca vrei sa slabesti sau sa inveti sa mananci sanatos!
Ca intotdeauna, astept feedback-ul tau la cristian@kilostop.ro. Daca ti-a placut, da click pe butonul de SHARE de mai jos ca sa-l trimiti si prietenilor tai de pe Facebook.
Multa sanatate si nu uita: mananca variat, nu prea mult, in special vegetale!
