Astazi vreau sa-ti arat cat de bune sunt nucile de orice fel atat pentru copii, cat si pentru adulti.
Citeste articolul si descopera cum doar un caus de nuci pe zi te poate feri de o boala fatala.
Beneficiile nucilor in prevenirea accidentului vascular cerebral
In studiul PREDIMED un numar de 7.447 de pacienti cu risc crescut de atac de cord au fost impartiti in trei grupe. Aproximativ jumatate dintre acestia erau obezi si diabetici, iar cei mai multi aveau tensiunea arteriala crescuta si colesterol ridicat, dar nu avusesera niciun atac de cord sau accident vascular cerebral. O treime din ei au primit o dieta mediteraneana impreuna cu un litru de ulei de masline extra-virgin saptamanal. Cel de-al doilea grup a primit o dieta mediteraneana si aproximativ 200 g de nuci pe saptamana, iar ultima treime a urmat liniile directoare ale American Heart Association, care promoveaza reducerea aportului de grasimi.
Trei diete, un singur scop
Studiul a durat cinci ani, iar rezultatele au fost publicate in New England Journal of Medicine. Grupul de control, care a redus consumul de grasimi, nu s-a schimbat foarte mult de-a lungul anilor, incepand de la un nivel de 39% de calorii din grasimi si ajungand la 37%, un nivel mare comparativ cu dieta americana standard care se ridica la 33% calorii din grasimi. Celor doua grupuri mediteraneene li s-a recomandat sa consume mai multe fructe si legume si sa evite carnea si produsele lactate, ceea ce nu s-a prea intamplat in realitate. Cei carora li s-a recomandat sa consume ulei de masline extra virgin, care le-a fost livrat la domiciliu, au facut unele schimbari, in sensul ca au inceput sa inlocuiasca uleiul de masline rafinat pe care il consumau anterior. Pe de alta parte, cei care au primit nuci variate au inceput intr-adevar sa manance mai multe astfel de fructe in coaja tare. (M A Martinez-Gonzalez, D Corella, J Salas-Salvado, E Ros, M I Covas, M Fiol, J Wamberg, F Aros, V Ruiz-Gutierrez, R M Lamuela-Raventos, J Lapetra, M A Munoz, J A Martinez, G Saez, L Serra-Majem, X Pinto, M T Mitjavila, J A TUr, M P Portillo, R Estruch, PREMIDED Study Investigators. Cohort profile: design and methods of the PREDIMED study. Int J Epidemiol. 2012)
Socoteala de-acasa nu se potriveste cu cea din targ
Practic, cercetatorii au proiectat un studiu pentru a testa doua diete mediteraneene diferite fata de o dieta cu un continut scazut de grasimi, insa au ajuns sa studieze ceva foarte diferit. In esenta, ei au studiat ce se intampla atunci cand mii de oameni trec de la consumul a trei linguri de masline pe zi la patru linguri de ulei extra virgin, cand alte mii de oameni care brusc incep sa treaca de la consumul a 14 g de nuci la o cantitate dubla, comparativ cu mii de oameni care nu fac nicio schimbare.
Fara o schimbare semnificativa a cantitatii de carne si lactate consumate, nu au existat diferente semnificative intre cele trei grupuri in ceea ce priveste aportul de grasimi saturate si colesterol. Asa ca nu a fost nicio surpriza sa constate ca nu s-a inregistrat o scadere a nivelului colesterolului si, prin urmare, nicio diferenta in ceea ce priveste numarul atacurilor de cord inregistrate. Insa cei din grupurile cu ulei de masline si nuci au avut mai putine accidente vasculare cerebrale. (R Estruch, E Ros, J Salas=Salvado, M I Covas, D Coreela, F Aros, E Gomez-Gracia, V Ruiz-Gutierrez,M Fiol, J Lapetra, R M Lamuela-Raventos, L Serra-Majem, X Pinto, J Basora, M A Munoz, J V Sorli, J A Martinez, M A Martinez-Gonzalez, PREMIDED Study Investigators. Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet. N Engl J Med. 2013)
Asadar, dieta la care s-a adaugat ulei de masline extra virgin poate provoca cu o treime mai putine accidente vasculare cerebrale, iar adaugarea de nuci in alimentatia zilnica pare sa reduca riscul de accident vascular aproape la jumatate.
Asa ca incepe si tu chiar de azi si consuma la gustarea de dupa amiaza un caus de nuci romanesti.
Ca intotdeauna, astept feedback-ul tau la cristian@kilostop.ro. Daca ti-a placut, da click pe butonul de SHARE de mai jos ca sa-l trimiti si prietenilor tai de pe Facebook.
Multa sanatate si nu uita: mananca variat, nu prea mult, in special vegetale!